BRUNELLO DI MONTALCINO ETICHETTA BIANCA

Casanova di Neri produce il suo Brunello Etichetta Bianca dal 1978 immutabilmente e con stile inconfondibile. Passione e amore per la terra e per il vino sono da sempre e costantemente espressi in un sangiovese di grande tipicità, in cui lo stile di Casanova di Neri e la grandezza del territorio si fondono in una combinazione unica che esprime finezza ed eleganza, qualità costante nel tempo ed un grande potenziale di invecchiamento.

brunello di montalcino Tenuta Nuova
DENOMINAZIONE Brunello di Montalcino DOCG
UVAGGIO 100% Sangiovese
ANNATA 2013
NOTE ANNATA
Dopo un'inizio di inverno abbastanza mite, da fine novembre a tutto gennaio le temperature sono state rigide con giornate fredde e piovose. L'inizio della primavera è stato in ritardo rispetto alle medie degli anni precedenti, da maggio le temperature hanno iniziato ad aumentare gradualmente alternandosi a pioggie lievi. Dai primi di giugno l'estate è iniziata con temperature nella media e sporadiche pioggie verificatesi nei momenti più opportuni per apportare riserve idriche alle piante. I temporali di ferragosto hanno abbassato in modo importante le temperature, soprattutto quelle notturne, divenendo favorevoli all'espressione aromatica e consentendo alle uve di maturare perfettamente.
VENDEMMIA Manuale 03/10-14/10
VINIFICAZIONE Selezione manuale delle uve prima e dopo la sgrappolatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 25 giorni.
AFFINAMENTO IN BOTTE 43 mesi
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA 6 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA 14,5 °
ESTRATTO SECCO 29,5
ACIDITA' TOTALE 5,5
LOTTI PRODUZIONE 817
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-17°
NOTE DI GIOVANNI NERI
L’Etichetta Bianca 2013 è un vino dal consueto colore rosso rubino vivo e intenso.
Al naso colpisce subito un fruttato molto giovane dotato di grande freschezza e complessità, sottolineato da delicate note di cherry e agrumi. Al palato si rivela estremamente equilibrato, vivace e decisamente elegante, figlio di una annata fresca che ha consentito alle uve di maturare lentamente per un vino da lungo invecchiamento in bottiglia.
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Casanova di neri
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