IR ROSSO

Questo vino nasce dalle nostre uve dei vigneti de "Le Cetine" posti a sud di Montalcino dove nascono il Brunello Tenuta Nuova ed il Rosso di Montalcino. E' ottenuto da uve Sangiovese Grosso e Colorino (impiantato riproducendo delle vecchie piante che trovammo nei nostri vigneti più vecchi). Abbiamo cercato di produrre un vino di grande tipicità e legame con la nostra terra ma con lo stile e le caratteristiche dei vini di Casanova di Neri. Si lascia bere subito o conservato qualche anno potrà dare maggiori soddisfazioni.

brunello di montalcino Tenuta Nuova
VINO IrROSSO di Casanova di Neri
DENOMINAZIONE Toscana IGT
ANNATA 2014
UVAGGIO 85% Sangiovese
15% Colorino
VENDEMMIA Manuale a ottobre 2014
VINIFICAZIONE Selezione manuale delle uve prima e dopo la sgrappolatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 13 giorni il Sangiovese e per 8 giorni il Colorino.
AFFINAMENTO IN BOTTE 9 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5 °
ESTRATTO SECCO 29,9
ACIDITA' TOTALE 5,6
LOTTO DI PRODUZIONE L415
TEMPERATURE DI SERVIZIO 16-17°
NOTE DI GIOVANNI NERI IrROSSO di Casanova di Neri esprime compiutamente lo stile di Casanova di Neri e la tipicità del territorio di Montalcino.
Annata singolare che ha portato a vini armonici con spiccata eleganza e finezza. Piacevolezza di beva abbinata ad equilibrio e armonia, trama tannica setosa e levigata lo rendono altamente riconoscibile, con profumi e struttura tipici dei terroir dei vigneti di Casanova di Neri. Le note di ciliegia marasca e viola mammola sono prevalenti sui piccoli frutti rossi e sulle note balsamiche mentre al palato offre un buon equilibrio tra l’acidità e la dolcezza dei tannini con un moderato impatto alcolico. Finale pulito e vivace di assoluta piacevolezza.
Di pronta beva ma capace di evolvere in bottiglia per alcuni anni per dare ancora maggiori soddisfazioni secondo la filosofia di Casanova di Neri.
  SCHEDA TECNICA "Download"
Casanova di neri
Casanova di neri
Casanova di neri