BRUNELLO TENUTA NUOVA
«Sapori mediterranei per un vino irripetibile»
Il Brunello Tenuta Nuova è partito come un progetto passionale e scientifico allo stesso tempo, per un vino che solo Casanova di Neri può dare. Nasce da un clone di massale di Sangiovese del vigneto Cerretalto e da un territorio a sud di Montalcino, dove acquisisce sentori “mediterranei”, grande finezza e struttura tannica. Viene affinato in legno per 30 mesi e in bottiglia per 18 mesi. La prima annata prodotta è stata quella del 1993.
Temperatura di servizio: temperatura di 16-18 gradi; apertura anticipata di 2-3 e, preferibilmente, l’immediato trasferimento in caraffa con dolcezza e delicatezza.
Abbinamenti suggeriti: brasati e cacciagione a pelo.
Schede
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova d.o.c.g. 2005 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova D.O.C.G. 2001