La grappa (nome popolare per definire l'acquavite di vinaccia) è un distillato prodotto da vinacce ricavate da uve prodotte e vinificate presso Casanova di Neri.

GRAPPA DI BRUNELLO
La nostra grappa di Brunello è ottenuta dalla distillazione delle migliori vinacce delle uve destinate a "Brunello di Montalcino". Le vinacce, non pressate, vengono distillate a poche ore dal momento della svinatura. La nostra Grappa di Brunello viene lasciata per circa 3 mesi ad affinare in fusti di rovere.

GRAPPA DI CERRETALTO

E' ottenuta dalla distillazione delle vinacce delle uve della selezione del Brunello di Montalcino Cerretalto. Le vinacce, non pressate, vengono distillate a poche ore dal momento della svinatura. La Grappa di Cerretalto è stata affinata in piccoli fusti di rovere per 15 mesi.